Dégustation Jacques Février et Philippe Chevarin

12 avril 2017 par Florence

Samedi 22 avril 2017, nous avons le plalsir de recevoir deux vignerons talentueux, tous les deux "reconvertis", et tous les deux installés dans les Coteaux d'Ancenis - tout petit vignoble aux sols schisteux et aux conditions géologiques particulièrement favorables - à Oudon, entre Angers et Nantes.

JACQUES FEVRIER - LE RAISIN A PLUMES

Le voyage « viticole » de Jacques Février a démarré par la sommellerie.
La rencontre, en 2009, de vignerons australiens un peu fous, et géniaux, sera le déclic : il décide de devenir vigneron.
Il découvre les coteaux d’Ancenis - , avec « au loin, la Loire qui se déroule majestueusement, dans les brumes ou sous le soleil, et encore plus loin, Nantes, et au-delà l’estuaire et l’océan »
Ce sera là, à Oudon, en 2014, que Jacques se lance, à 32 ans, avec à ses côtés, Julie sa compagne. Lui aux raisins, elle a la plume : Le Raisin à plumes

Objectif : produire des vins naturels, libres, … Des vins comme ceux qu’ils aiment boire : vivants et à partager !

Surface : 6 hectares.
Cépages : pinot gris, sauvignon, melon de Bourgogne, gamay, cabernet, abouriou.

Les vins actuellement sur la cave en ligne : Pâtis des Rosiers 2015 & A Bout 2015


PHILIPPE CHEVARIN

Philippe Chevarin est un jeune vigneron naturel : ses premières vendanges ont eu lieu en 2015 !
Philippe est aussi un reconverti, mais lui était ingénieur du son (de Dominique A et Java notamment…).
Une première rencontre avec Thierry et jean-Marie Puzelat, puis avec une avec Jean Carroget seront déterminantes.
Depuis, Philippe est lui aussi installé à Oudon et trace sa route avec les vins naturels. Une route talentueuse dès les premières cuvées.

Surface : 4 hectares
Cépages : melon, gamay, cabernet

Les vins actuellement sur la cave en ligne : Les Sentinelles 2015

 

 

Jacques Février et Philippe Chevarin - Dégustation à la Cave des Papilles 22 avril 2017
  • Jacques Février et Philippe Chevarin - Dégustation à la Cave des Papilles 22 avril 2017

Dans: Dégustations 

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