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Dégustation Valentin Morel et Vincent Marie

Samedi 4 Juin, Valentin Morel et Vincent Marie seront présents à la Cave des Papilles pour vous faire déguster leurs vins du Jura et d'Auvergne.

 

Valentin Morel :

Le domaine Morel est établi sur la commune de Poligny depuis la fin des années 1970. Exploitation familiale par excellence, ce domaine de 6 ha est géré par Jean-Luc Morel et son fils Valentin.

Après plus de trente ans de labeur aux petits soins de ses 60 000 pieds de vigne, Jean-Luc Morel a décidé de passer la main. Il a transmis à ses deux fils sa passion pour la vigne et les vins du Jura et il est ravi qu’ils pérennisent l’entreprise dans une vision artisanale en privilégiant le qualitatif au quantitatif, le temps à la vitesse, l’humain à l’industrie.

Vincent Marie :

No Control est un domaine viticole de 5 hectares en conversion vers l’agriculture biologique situé dans le nord du Puy de Dôme, à Volvic plus précisément. Producteur de vin vivant et naturel, No Control c’est aussi une palette impressionnante de terroirs divers et variés issus de l’activité volcanique récente et ancienne. Ce qui confère aux vins une typicité et une minéralité remarquable. Son stage chez Patrick Meyer lui a permis d’apprendre et d’acquérir les compétences pour la pratique de la biodynamie.

4 juin 2016
Rédigé par Quentin

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