L'Anjou est à l'honneur

6 février 2014 par Aurélien

Samedi 15 février, dégustation des vins de Patrick Desplats, Xavier Marchais et Jérôme Saurigny.

 

 

Tout d'abord, Patrick Desplats. Au coeur des coteaux du Layon, il cultive des vieilles vignes de chenin, sauvignon, grolleau, pineau d'aunis et cabernet. Le travail des sols et les élevages longs donnent à chaque cuvée un caractère bien affirmé, tout ce qu'on aime !

Pour sa part, Xavier Marchais élabore ses vins à l'aide d'une "traction animale" comme il aime le dire. Il ajoute que c'est une manière de travailler comme firent les anciens, à savoir le plus manuellement possible. Grâce à ça, Xavier à mis au point deux magnifiques élixirs.

Enfin, Jérôme Saurigny exploite un domaine de 7 hectares sur les communes de Saint Aubin de Luigné et Saint Lambert du Lattay. Il y cultive et vinifie des chenins, sauvignons, cabernets, grolleaux et des gamays qui donnent de très jolis jus.

La dégustation aura lieu de 16h à 20h.

 

 

Dans: Dégustations 

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