Le photos de la dégustation Jura/Doubs

8 décembre 2016 par Florence

Samedi 3 décembre on recevait :

Raphaël Monnier / Domaine RATAPOIL (Jura),
Georges Comte / Domaine LE MOUTHEROT (Doubs),
et Jean-Baptiste Ménigoz / Domaine LES BOTTES ROUGES (Jura)

Vous êtes venus très nombreux, merci !
(on a pris les photos en fin de journée)

Dégustation exceptionnelle... Les vins étaient superbes.

D'abord ceux de Jean-Baptiste Ménigoz

Son domaine - LES BOTTES ROUGES - près d'Arbois, est en agriculture bio, et ses cuvées sont d'une grande finesse.

Et en plus de faire des cuvées de grande qualité Jean-Baptiste est un personnage délicieux 

Puis les vins de Raphaël Monnier du Domaine RATAPOIL, dont les vignes sont en Arbois, et la cuverie à Arc-et-Senans. 

Raphaël est un passionné aussi, et soucieux de cultiver la mémoire du patrimoine viticole, il s’attache notamment à conserver et à vinifier de vieux cépages locaux...

et puis il y avait Georges Comte ! Ah Georges...

Son domaine s'appelle le Domaine LE MOUTHEROT (Doubs)
il y a 30 ans Georges a saisi l'opportunité d'acquérir le vignoble du Moutherot dans le Doubs, seul vignoble de tout le département, très réputé, puisque son terrain est semblable à celui de Puligny Montrachet...

Il dit être un "bailleur de fruits", c'est à dire qu'il a confié la vigne à un vigneron pour se consacrer amoureusement à la vinification des vins "sans sulfite et sans rien !".

Ses vins sont ... somptueux !

Et il en a ouvert des bouteilles de millésimes exceptionnels !

On était bluffés.

Y compris les amis ...

 

 

Dans: Dégustations 

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