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Signature Michel Tolmer avec Philippe Delmée & Kenji Hodgson

Samedi 30 novembre, Michel Tolmer dédicacera son premier album en compagnie de Philippe Delmée et Kenji Hodgson, vignerons angevins.

 

 

Si vous n’avez pas encore la BD  (jubilatoire) « MIMI, FIFI & GLOUGLOU, petit traité de dégustation » voilà une belle occasion de vous rattraper, avec en plus l’aubaine de rencontrer son auteur, Michel Tolmer, et de faire dédicacer votre exemplaire et ceux de tous vos proches, dégustateurs avertis ou occasionnels, pour Noël !

Pour couronner cette venue dont nous nous réjouissons d’avance, et qui ne pouvait pas exister sans être accompagnée d’une belle dégustation, Philippe DELMÉE et Kenji HODGSON nous font l’immense plaisir de venir du cœur de l’Anjou pour vous faire déguster leurs vins.

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MIMI, FIFI & GLOUGLOU c’est 3 zigs qui passent leur temps à déguster des vins et que Michel Tolmer moque avec une immense tendresse. Car ces 3 héros là, on les a tous rencontrés, et on les reconnaît planche après planche… MIMI, FIFI & GLOUGLOU c’est nous, c’est vous, jeunes, vieux, amateurs ou professionnels, copains de zinc, hâbleurs ou faiseurs, siroteurs de cave, partenaires de comptoir qui aimons nous enivrer de bon vin autour de bons mots et d’amitiés.

"MIMI, FIFI, GLOUGLOU, petit traité de dégustation", Michel Tolmer, Les Editions de l'Epure

 

Niçois d’origine, Philippe DELMÉE a d’abord été prof de maths à Brest avant de s’installer en 2009, à 40 ans, dans une caravane, au pied des vignes en Anjou, pour se consacrer à sa passion : le vin naturel. Après 4 ans il a migré vers une vraie maison à Faveraye et cultive 4 hectares de cabernet franc, grolleau et chenin sur plusieurs parcelles aux sols très différents (sables, graviers, « terres à choux », schistes) dont certaines au cœur de l'Anjou blanc historique. Adepte des bulles« Raide bulle » « Rozetto », « Turbulences », il fait aussi de belles cuvées de rouge « Ca Faye 12 » ou de blanc « Les Ch’nins on boit et la caravane passe ».

 

Fraîchement installés à Rablay-sur-Layon, Mai et Kenji HODGSON ont d’abord sillonné les exploitations viticoles japonaises et canadiennes avant de s’installer en Anjou en 2010. Formés à l’école Claude Courtois et Olivier Cousin et désireux de produire le vin le plus naturel qui soit, ils cultivent des cépages comme le grolleau, le gamay, le cabernet franc ou le chenin et on leur doit de très fines cuvées comme « P’tit Luchini », « La Grande Pièce », « Faïa »

 

 

 

20 novembre 2013
Rédigé par Aurélien

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Le 30 octobre 2020

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Dégustation Événement

Le 19 décembre 2019

Les photos de la dégustation des champagne d'Emmanuel Lassaigne

Samedi 14 décembre (2019 !) nous recevions notre Emmanuel Lassaigne national ! Un rendez-vous incontournable, juste avant les fêtes, où vous êtes nombreux à venir, même cette année avec les grèves où vous avez bravé les problèmes de transport et êtes venus déguster ces magnifiques champagnes, merci !

Plusieurs cuvées à déguster (avec en plus quelques surprises en fin de journée, que seuls ceux qui étaient là auront pu gouter...)

Dégustation Événement

Le 30 novembre 2019

Dégustation des champagnes d'Emmanuel Lassaigne le 14 décembre !

Juste avant les fêtes, samedi 14 Décembre, nous avons le plaisir de recevoir Emmanuel Lassaigne qui vient nous faire déguster ses champagnes !

Dégustation Événement

Le 8 novembre 2019

Les photos de la dégustation Marc Soyard et Brice Martin

Samedi 2 novembre nous accueillions Marc Soyard et Brice Martin, deux amis vignerons installés en Bourgogne, discrets et bourrés de talent. On a dégusté de très belles cuvées dont certaines de haute volée !

Dégustation Événement

Le 29 octobre 2019

Les Photos de la dégustation des vins de christian Venier

Voici les photos de la superbe dégustation des vins de Christian Venier qui avait lieu samedi 26 octobre 2019 à la cave.

On dégustait 4 cuvées 2018 :

Les Carteries 
Cheverny
80% sauvignon rose (ou fié gris)
20% menu pineau
Subtils arômes de litchi, tendu, belle structure sur une bouche fraîche

Les Hauts de Madon blanc
Cheverny
60% sauvignon blanc
40% menu pineau
Un canon d'apéro avec des arômes de genêt, de cassis et d'acacia avec le menu pineau qui amène de la fraîcheur !

Il n'y en aura pas pour tout le monde

Le 14 octobre 2019

Rares cuvées du Japon !

Quelques magnifiques cuvées de vins naturels de domaines japonais - BeauPaysage et Takeda Winery - sont disponibles à la cave !

Dégustation Événement

Le 11 octobre 2019

Dégustation des vins de Marc Soyard et Brice Martin le 2 novembre !

Samedi 2 novembre nous avons le plaisir de recevoir Marc Soyard et Brice Martin, pour une belle dégustation de leurs vins de Bourgogne.

 

Marc Soyard

Marc Soyard est un grand gaillard, jurassien d’origine, à la douceur extrême et à la volonté très affirmée. Jeune vigneron d’une trentaine d’année, formé pendant 6 ans chez Jean-Yves Bizot, il s’est vu confié en 2013 par le Grand Dijon et la Chambre d’Agriculture la gestion du Domaine de La Cras, 8 ha de vignes à 10kms à l'ouest de Dijon.

Marc est un non interventionniste qui fait des vins fins et sans soufre. Son vœu est d’amener la réputation prestigieuse de la Bourgogne jusqu’à Dijon en portant haut son terroir. Et il y réussit parfaitement !

 

Brice Martin 

Brice Martin est bourguignon, de Saône et Loire à la base. Il œuvre depuis 15 ans chez Jean-Marc Millot, viticulteur en conventionnel à Nuits-Saint-Georges. Mais peu à peu Brice se passionne pour une autre viticulture et en 2014 il achète 2 parcelles sur lesquelles il entame immédiatement une conversion en bio. 40 ares de vignes sur 2 appellations : Côteaux Bourguignons (avec 2 tiers de gamay et 1 tiers de pinot noir) et Bourgogne (100% pinot noir). Ses vinifications sont naturelles, mis à part une dose minimale de soufre à la mise en bouteilles. Il produit 2000 bouteilles par an, dont nous avons la chance de vous faire partager quelques exemplaires…

Dégustation Événement

Le 10 octobre 2019

Dégustation des vins de Christian Venier le 26 octobre !

Samedi 26 octobre, nous avons l’immense plaisir de recevoir Christian Venier à la cave pour une dégustation de ses vins de 16h à 20h.

Christian Venier, qu'on ne présente plus, est devenu un des pionniers du Val de Loire. Installé depuis 1999, avec sept hectares à Madon près de Blois, Christian cultive ses vignes de chardonnay, sauvignon, gamay et pinot noir.  Il fait ses vinifications dans le respect des rythmes naturels, sans chimie et sans intrant. 

 

Instantané !

Le 4 octobre 2019

Les vins italiens de Vini Mariani bientôt dans les bacs !

Toujours un plaisir de faire une dégustation des pépites dégotées par Claudia et Alberto aux quatres coins de l'Italie... Une grande partie sera bientôt à la cave !

Événement

Le 24 septembre 2019

Les images de la fête de la Cave 2019 !

Toutes les images de la Fête en cliquant sur l'image ci-dessous !

 

 

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