Bruno Schueller

C’est à Husseren-les-Châteaux, au sud-ouest de Colmar, le village le plus élevé de la route des vins d’Alsace que « sévit » le très indépendant, intrépide et malicieux Bruno Schueller. Il est à la tête du domaine Gérard Schueller Père & Fils depuis ses 18 ans : 10 hectares de vignes, dont 1 hectare de pinot noir et deux grands crus, Eichberg et Pfersigberg, sur la commune d’Eguisheim, non loin de Husseren.

Sur la commune d’Obermorschwihr et sur des sols exclusivement calcaires, il produit l’une de ses cuvées les plus intéressantes, le Bildstœcklé. Mais, bon an mal an, il n’en propose pas moins de 17 différentes, allant de l’edelzwicker au pinot gris en passant par le riesling.

Pour ses vignes, il privilégie la taille hivernale qui permet de limiter la quantité de feuilles au moment de la croissance.

Bruno intervient un minimum sur ses vins : pas ou un très peu de soufre, une première fermentation qui permet de réduire les sucres résiduels, puis fermentation malolactique. Il en résulte des vins blancs d’une grande personnalité, complexes, dorés, aromatiques, secs, d’une profonde minéralité et des rouges qui rivalisent avec les plus grands crus bourguignons : les dégustateurs situent régulièrement son mythique Chant des oiseaux à Nuits-Saint-Georges…

Les vins de Bruno sont rarement en adéquation avec ce qu’on appelle communément « vin d’Alsace » et ils ne passent pas toujours l’agrément de l’INAO, ce qui ne l’inquiète d’ailleurs nullement, bien au contraire. C’est le prix qu’il paye volontiers pour conserver son autonomie et exprimer toute sa créativité.

Ses vins

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