Julien Albertus

Julien Albertus

Julien Albertus

On ne présente (déjà) plus Julien Albertus du Domaine Kumpf et Meyer, tant il a fait du chemin ! 
Mais petit rappel de l'histoire du domaine : Dans les années 90, Sophie Kumpf et Philippe Meyer, amoureux, fusionnent leurs domaines et installent leur cave à Rosheim en Alsace. En 2009 leurs chemins se séparent et Sophie Kumpf fait appel à Julien Albertus pour s’occuper du domaine. Julien pose ses conditions dès le départ : passer le domaine en bio. 
Mission accomplie dès 2012. Mais cette mission ne s’arrête pas là, car Julien veut faire du vin nature. Après quelques échecs et beaucoup de patience, le résultat est là : il produit des vins fins, d’un équilibre et d’une densité surprenants, des macérations prometteuses, des pet’nat’ tendus et joyeux en bouche, et des vins de soif à la fois vif, profonds et gourmand… On en boirait ! 

Ses vins

La Cave des Papilles

La Cave des Papilles
NOS HORAIRES
D'OUVERTURE
Le lundi de 15h30 à 20h30.
Du mardi au vendredi de 10h00 à 13h30 et de 15h30 à 20h30.
Le samedi de 10h00 à 20h30.
Le dimanche matin de 10h00 à 13h30.
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35, rue Daguerre, 75014 PARIS - Tél.: 01 43 20 05 74
email : lacavedespapilles@gmail.com