Akméniné 2014

Sébastien Riffault

Vallée de la Loire

Blanc

  • Domaine : Sébastien Riffault
  • Appellation : Sancerre
  • Millésime : 2014
  • Encépagement : sauvignon
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 6 ans
  • Saveur : vif, minéral et complexe

6 disponibles

19,10 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

NOTRE COMMENTAIRE

Fils de vigneron, Sébastien Riffault reprend en 2004 une partie de l’exploitation familiale à Sury-en-Vaux près de Sancerre, à 50 kilomètres au nord-est de Bourges. Il travaille 2 hectares sans intrant et sans soufre.
Akméniné veut dire "petits cailloux" en lituanien - la compagne de Sébastien Riffault étant lituanienne - et fait référence aux cailloux qui jonchent les sols argilo-calcaires des vignes de sauvignon dont est issue cette cuvée. Au nez le vin est minéral avec des parfums de truffe blanche. En bouche il est rond, et souple avec de délicieux arômes d'ananas. Un beau vin de gastronomie.

ACCORD METS/VIN

Plats très iodés, caviar, oursins violets, huitres & belons

La Cave des Papilles

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