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Akméniné 2015

Sébastien Riffault

Sancerre - Année 2015

NOTRE COMMENTAIRE

Fils de vigneron, Sébastien Riffault reprend en 2004 une partie de l’exploitation familiale à Sury-en-Vaux près de Sancerre, à 50 kilomètres au nord-est de Bourges. Il travaille 2 hectares sans intrant et sans soufre.
Akméniné veut dire "petits cailloux" en lituanien - la compagne de Sébastien Riffault étant lituanienne - et fait référence aux cailloux qui jonchent les sols argilo-calcaires des vignes de sauvignon dont est issue cette cuvée. Au nez le vin est minéral avec des parfums de truffe blanche. En bouche il est rond, et souple avec de délicieux arômes d'ananas. Un beau vin de gastronomie.

ACCORD METS/VIN

Plats très iodés, caviar, oursins violets, huîtres & belons

  • Domaine : Sébastien Riffault
  • Appelation : Sancerre
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : sauvignon
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 6 ans
  • Saveur : vif, minéral et complexe

5 bouteilles disponibles En stock

21,50 €

75cl - Prix Unitaire TTC

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