Analepse 2015

Jean-Christophe Comor

Provence-Corse

Blanc

  • Domaine : Les Terres Promises
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : carignan blanc
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : fruité, gras et complexe

6 disponibles

22,60 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Notre Commentaire

Jean-Christophe Comor mène depuis 2003, quasiment seul, la bataille du vin naturel dans une des régions les plus productivistes de France. Analepse, issu de clairette et de carignan blanc, a fait une longue macération pelliculaire et une vinification à la belle étoile avant d’être élevé en cuve. Etonnant, fruité, avec une belle complexité et du gras soutenu par une délicate fraîcheur.

Accord mets/vin

Volailles, poissons grillés, viandes blanches...

La Cave des Papilles

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