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Analepse 2018 - Jean-Christophe Comor - Les Terres Promises - la Cave des Papilles
Nouveauté

Analepse 2018

Les Terres Promises

Vin de Pays de la sainte Baume - Année 2018

ACCORDS METS/VIN

Volailles, poissons grillés, viandes blanches..

NOTRE COMMENTAIRE

Jean-Christophe Comor mène depuis 2003, quasiment seul, la bataille du vin naturel dans une des régions les plus productivistes de France.
Analepse, issu de carignan blanc, a fait une longue macération pelliculaire et une vinification en demi-muid, et un élevage de 9 mois. Un vin étonnant, fruité (fruit confit), avec une belle complexité et du gras soutenu par une délicate tension fraîche et minérale.

 

  • Domaine : Les Terres Promises
  • Appelation : Vin de Pays de la sainte Baume
  • Millésime : 2018
  • Encépagement : carignan blanc
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : fruité, gras et complexe

6 bouteilles disponibles En stock

25,20 €

75cl - Prix Unitaire TTC

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Jean-Christophe Comor

Jean-Christophe Comor

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