Antica 2013  - U Stiliccionu Sébastien Poly-Casabianca - U Stiliccionu - la Cave des Papilles

Antica 2015

Sébastien Poly-Casabianca

Provence-Corse

Rouge

  • Domaine : U Stiliccionu
  • Appellation : Ajaccio
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : scacciarello
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité, souple et puissant

3 disponibles

23,70 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Charcuterie corse, figatelle côte de bœuf, ragout de sanglier à la polenta de châtaigne, saucisse corse fumée, brochette d'agneau

NOTRE COMMENTAIRE

Ce vin est issu de vignes en agriculture biologique, cultivées en biodynamie, situées sur un terroir d'arènes granitiques et de schistes et balayées par les embruns. Un vin étonnant car à l'œil, avec sa couleur grenat presque brique, il a un aspect de vin sur l'évolution (vieilli), mais pas du tout ! En bouche il offre des arômes de fraise, il est léger, digeste, original, solaire et très flatteur. Un vin qui pourrait faire penser à des vins bulgares.

La Cave des Papilles

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