Barthélemy 2011
Château Le Puy
Francs Côtes de Bordeaux - Année 2011
ACCORD METS/VIN
Viandes grillées, les gibiers, champignons et tous les mets fin et délicats.
NOTRE COMMENTAIRE
Issu d’une parcelle appelée « les Rocs », complantée de 85% de merlot et de 15% de cabernet sauvignon, ce vin est obtenu, après une vinification souvent longue sans aucun ajout, par élevage en barriques expérimentées, pendant 24 mois, par dynamisation en fonction des phases de la lune sans ajout d’anhydride sulfureux ou autres. Il a été mis en bouteilles sans filtration.
Avec sa robe pourpre profond, son nez se développe comme une déclinaison d’arômes de panier de raisins biens mûrs. D’une grande richesse la bouche exprime la complexité d’une structure profonde et soyeuse à la fois. Sa fin de bouche séduit et donne envie de continuer plus avant dans sa reconnaissance. Comme dit son auteur : "Barthélemy est un vin émotionnel"
- Domaine : Château Le Puy
- Appelation : Francs Côtes de Bordeaux
- Millésime : 2011
- Encépagement : merlot, cabernet-sauvignon
- Contenance : 75 cl
- Degré d'alcool : 13,50%
- Potentiel de garde : 10 ans
- Saveur : gourmand et puissant
3 bouteilles disponibles En stock
Paiement sécurisé - Expédition France et à l’international
Jean-Pierre & Pascal Amoreau
Sur le même plateau que le vignoble de Saint-Emilion, en surplomb de la vallée de la Dordogne, sur le site appelé « le Coteau des Merveilles », s’étend sur 25 hectares, le domaine du Château le Puy. Ici le savoir-faire de la famille Amoreau, propriétaire des lieux depuis 1610, s’exprime à chaque génération par une créativité propre, dans le plus grand respect des connaissances accumulées pendant les siècles passés : le vin au naturel est une culture familiale depuis toujours.
Le domaine est divisé en trois parcelles situées sur le même plateau rocheux, majoritairement argilo-silico-calcaire. L’encépagement en rouge est composé pour 85% de merlot, 14% de cabernet sauvignon et 1% de carmenère ; en blanc de 100% de sémillon.
