Beaujolais 2016

Yvon Métras

Beaujolais

Rouge

  • Domaine : Yvon Métras
  • Appellation : Beaujolais
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : gamay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,00%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : fruité, souple et vif

3 disponibles

24,50 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Accord mets/vin

Rillettes de canard à l’orange, paté de tête, jambon persillé

Notre Commentaire

Yvon Métras est un vigneron hors-normes, attachant et très doué. Il reprend les rennes du domaine familial en 1988 puis suivre les même convictions que Marcel Lapierre et Jules Chauvet. Ses deux maîtres lui permettent de suivre ce chemin avec 5 hectares à Fleurie sur le terroir magnifique de Grille-Midi au sud de Mâcon. Le Beaujolais à la robe claire est marqué par les arômes de groseille et de prune fraîche, la bouche est bien équilibrée, fraîche avec des tanins fins et aiguisés.

La Cave des Papilles

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