Bedeau 2012

Frédéric Cossard

Bourgogne

Rouge

  • Domaine : Domaine de Chassorney
  • Appellation : Bourgogne
  • Millésime : 2012
  • Encépagement : pinot noir
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : souple et fruité

1 disponible

42,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Notre Commentaire

Frédéric Cossard propose ici une très belle cuvée de pinot noir nature tout en finesse et délicatesse, puissance et fraîcheur. Les arômes de fruits frais écrasés sont très présents, la bouche est croquante, souple : une belle entrée en matière pour une initiation aux vins nature.

Accord mets/vin

Belle volaille fermière rôtie, sauté de veau, carré de porc...

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard est fils d’éleveur dans la plaine de Meursault. Mais c’est le vin qui l’intéresse et non le lait. Contre vents et marées et surtout contre la volonté de son père, il s’obstine, devient courtier en vins, fait sa place et gagne la confiance des vignerons. En 1996 il a l’opportunité de pouvoir exploiter quelques ares de vignes sur les communes de Saint-Romain et d’Auxey-Duresses et réalise enfin son rêve, devenir vigneron.

La Cave des Papilles

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