Bianco 2014

Gian Marco Antonuzi

Italie

Vins Etrangers

Blanc

  • Domaine : Le Coste
  • Appellation : Vin de Table
  • Millésime : 2014
  • Encépagement : procanico
  • Contenance : 75 cl
  • Degré d'alcool : 12,00%
  • Potentiel de garde : 6 ans
  • Saveur : vif et gras

1 disponible

31,50 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Charcuterie, entrées froides, melon, poivrons ou légumes grillés, poisson fumé, fromage de brebis,

NOTRE COMMENTAIRE

Clémentine et Gianmarco élèvent des vins très purs à Gradoli, une petite ville du sud de la Toscane, dans la région de Lazio.
Bianco 2014 est est une des nombreuses cuvées du domaine issue de raisins procanico plantés sur des terres idéales pour ma vigne plein ouest sur les pentes volcaniques qui bordent le lac. Le basalte y est très drainant et évite les maladies.
Au nez on a des arômes de prune douce, de melon ou de pastèque. La bouche est vive et grasse et en fait un parfait vin d'extérieur pour les beaux jours.

Gian Marco Antonuzi

C'est à Gradoli, dans la région du Lazio, entre Toscane et Ombrie que Clémentine Bouvéron et Gian-Marco Antonuzi sont installés.

Gian-Marco s’est initié aux côtés de Philippe Pacalet et de Didier Barral ; Clémentine de son côté, possède un diplôme d'œnologie.

L'exploitation Le Coste est une réelle création à partir de zéro : à l'origine, le terrain de 3 hectares à l’abandon, acquis en 2004, était un jardin de vignes et d’oliviers. Aujourd'hui, le domaine a grandi et s'étend sur environ 14 hectares : 3 ha de vignes plantées par les soins de Gian Marco et de Clémentine, 4 ha de vieilles vignes en location (entre 40 et 60 ans), 4 ha d'oliveraies séculaires et 3 ha de vieilles terrasses devenues bois.

La Cave des Papilles

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