Bolle Bandite 2016 -  Carolina Gatti - Az. Agr. C. Gatti - la Cave des Papilles

Bolle Bandite Vino Frizzante 2016

Carolina Gatti

Vins Etrangers

Italie

Blanc

  • Domaine : Carolina Gatti
  • Appellation : Vino Bianco Frizzante
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : glera (prosecco)
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 11,50%
  • Potentiel de garde : 4 ans
  • Saveur : sec, vif et fruité

6 disponibles

16,50 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORDS METS/VIN

Apéritif

NOTRE COMMENTAIRE

Caroline Gatti exploite un domaine de 5 hectares quasi exclusivement destiné à faire du Prosecco naturel. Son vin n'a plus l'appellation depuis le 2011, ce qui lui vaut son nouveau nom "Bolle Bandite" (Bulles Bandites) : bulles non disciplinées mais qui représentent au mieux le terroir !
Après une fermentation puis un repos en cuve béton durant 12 mois, le vin reste 12 mois en bouteilles où il refermente : un pétillant naturel aux nez de fruits blancs, avec une bouche fraîche, équilibrée, et tonifiée par une finale citronnée.

La Cave des Papilles

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