Bréau 2015

Nicolas Vauthier

Bourgogne

Blanc

  • Domaine : Vini Viti Vinci
  • Appellation : Bourgogne Côtes d'Auxerre
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : Chardonnay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,00%
  • Potentiel de garde : 4 ans
  • Saveur : minéral et fruité

2 disponibles

17,10 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Nicolas Vauthier

Nicolas Vauthier est l’un des créateurs du célèbre bar à vins de Troyes, «Les Crieurs de Vins». Il est aujourd’hui négociant et vinificateur dans le département de l’Yonne, à Avallon, où il a fondé sa société baptisée Vini Viti Vinci.

Ses premiers vins sont issus de la récolte 2009. Les cuvées sont élaborées à partir de raisins cultivés en bio, sur les terroirs de Chitry, Épineuil et Irancy par des vignerons responsables qui privilégient le travail mécanique et sont respectueux de la vie microbienne de leur terre. Il récolte lui-même les raisins manuellement.

La Cave des Papilles

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