Brut Réserve

ACCORD METS VIN

Apéritif, fruits de mers, huîtres, crustacés, langouste, carpaccio de bar, ris de veau

NOTRE COMMENTAIRE

Cette cuvée est un assemblage de 30% de chardonnay, 35% de pinot Noir et 35% de pinot meunier, dont 30% de vins en réserve perpétuelle élevé en demi-muids. Le vin est équilibré, succulent de fruit, propre, précis, avec une texture pleine d'élégance.