Brut Réserve

L'avis de la Cave

ACCORD METS VIN

Apéritif, fruits de mers, huîtres, crustacés, langouste, carpaccio de bar, ris de veau

NOTRE COMMENTAIRE

Cette cuvée est un assemblage de 30% de chardonnay, 35% de pinot Noir et 35% de pinot meunier, dont 30% de vins en réserve perpétuelle élevé en demi-muids. Le vin est équilibré, succulent de fruit, propre, précis, avec une texture pleine d'élégance.