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Accords mets & vins

Type

Crémant d'Alsace Extra Brut 2017

Lucas et André Rieffel

Crémant d'Alsace - Année 2017

Lucas et André Rieffel

Domaine Lucas et André Rieffel

Alsace / Blanc * 75cl

15,70 €

Ménage à Trois 2015

Opi d'Aqui

Vin de France - Année 2015

Philippe Formentin

Domaine Opi d'Aqui

Languedoc-Roussillon / Rouge * 75cl

16,10 €

Athena Rockit 2017

Domaine des Marnes Blanches

Vin de France - Année 2017

Géraud Fromont

Domaine des Marnes Blanches

Languedoc-Roussillon / Rouge * 75cl

16,50 €
Nouveauté

Flambadou 2017

Jean-François Coutelou

Vin de France - Année 2017

Jean-François Coutelou

Mas Coutelou

Languedoc Roussillon / Rouge * 75cl

16,70 €

Le Rouge de Notre Terre 2014

Castel Vieilh La Salle

Vin de France - Année 2014

Jean-Marie et Mickaël Jaumain

Castel Vieilh La Salle

Bordelais / Rouge * 75cl

16,80 €

Kalamite 2018

Frédéric Agneray

Vin de France - Année 2018

Frédéric Agneray

Domaine F. Agneray

Languedoc-Roussillon / Rouge * 75cl

16,80 €
Nouveauté

Macon-Verzé Rouge 2017

Nicolas Maillet

Macon-Verzé - Année 2017

Nicolas Maillet

Domaine N. Maillet

Bourgogne / Rouge * 75cl

17,10 €

Muscat Ottonel Murmure 2018

Domaine Rietsch

Alsace - Année 2018

Jean-Pierre Rietsch

Domaine Rietsch

Alsace / Blanc * 75cl

17,50 €
Nouveauté

Cuvée Petites Fleurs 2018

Marie et Vincent Tricot

Vin de France - Année 2018

Vincent et Marie Tricot

Domaine Vincent et Marie Tricot

Auvergne / Rouge * 75cl

17,70 €

Saumur Champigny Domaine 2017

Domaine Antoine Sanzay

Saumur Champigny - Année 2017

Antoine Sanzay

Domaine Antoine Sanzay

Vallée de la Loire / Rouge * 75cl

17,80 €

Cuvée Saint-Philippe 2012

Le Mazel

Vin de France - Année 2012

Gérald et Jocelyne Oustric

Le Mazel

Vallée du Rhône / Rouge * 75cl

18,00 €

La Chimère 2015-17

Brand & Fils

Alsace - Année 2015-2017

Charles et Philippe Brand

Brand & Fils

Alsace / Blanc * 75cl

18,00 €
Nouveauté

Princé 2015

La Grange aux Belles

Anjou - Année 2015

Marc Houtin & Julien Bresteau

La Granges Aux Belles

Vallée de la Loire / Rouge * 75cl

18,10 €

Libre Comme L'Air 2018

Domaine Laura Aillaud

Vin de France

Laura Aillaud

Domaine L. Aillaud

Vallée-du-Rhône / Blanc * 75cl

18,10 €
Nouveauté

Big Bunch Theory Blanc 2017

Domaine Hughes Beguet

Vin de France - Année 2017

C. et P. Hughes Beguet

Domaine Hughes Beguet

Jura / Blanc * 75cl

18,30 €

Château La Grave 2017

Vignoble Paul Barre

Fronsac - Année 2017

Paul Barre

Vignoble Paul Barre

Bordelais / Rouge * 75cl

18,40 €

Zeste 2018

Les Sablonnettes

Vin de France - Année 2018

Chrys, Jo & Jé Ménard

Les Sablonnettes

Vallée de la Loire / Macération * 75cl

18,90 €

Quand le Chat... 2018 Macération

Domaine Rietsch

Alsace - Année 2018

Jean-Pierre Rietsch

Domaine Jean-Pierre Rietsch

Alsace / Macération * 75cl

18,90 €

Pinot noir Infrarouge 2017

Kumpf et Meyer

Alsace - Année 2017

Julien Albertus

Domaine Kumpf et Meyer

Alsace / Rouge * 75cl

18,90 €
Nouveauté

Pinot Noir 2018

Domaine Rietsch

Alsace - Année 2018

Jean-Pierre Rietsch

Domaine Jean-Pierre Rietsch

Alsace / Rouge * 75cl

18,90 €
Nouveauté

Terroir du Bry Tradition 2012

Domaine Claude Buchot

Côtes du Jura - Année 2012

Claude Buchot

Domaine Claude Buchot

Jura / Blanc * 75cl

19,00 €

Macon-Villages Blanc 2016

Domaine Guillot-Broux

AOC Mâcon-Villages Blanc - Année 2016

L. et P. Guillot-Broux

Domaine Guillot-Broux

Bourgogne / Blanc * 75cl

19,10 €

Energies Amphore 2015

Chateau Peybonhomme-Les-Tours

Blaye-Côtes de Bordeaux - Année 2015

Famille Hubert

Chateau Peybonhomme-Les-Tours

Bordelais / Rouge * 75cl

19,10 €

Les Larrons 2017

Frédéric Agneray

Vin de France - Année 2017

Frédéric Agneray

Domaine Frédéric Agneray

Vallée du Rhône / Rouge * 75cl

19,40 €

Sancerre Les Quarterons 2016

Sébastien Riffault

Sancerre - Année 2016

Sébastien Riffault

Domaine Sébastien Riffault

Vallée de la Loire / Blanc * 75cl

19,40 €

Les Milans 2018

Marie et Vincent Tricot

Vin de France - Année 2018

Marie et Vincent Tricot

Domaine M. et V. Tricot

Auvergne / Rouge * 75cl

19,70 €

Chardonnay 2016

Domaine Ratte

Arbois - Année 2016

Michel-Henri Ratte

Domaine Ratte

Jura / Blanc * 75cl

20,10 €

Vin de France N°68 2017

Alexandre Bain

Vin de France - Année 2017

Alexandre Bain

Alexandre Bain

Vallée de la Loire / Blanc * 75cl

20,10 €

Raffut 2017

Sylvain Bock

Vin de France - Année 2017

Sylvain Bock

Domaine Sylvain Bock

Vallée du Rhône / Rouge * 75cl

20,40 €
Nouveauté

Tout Terriblement Pétillant 2018

Brand & Fils

Alsace - Année 2018

Charles et Philippe Brand

Brand & Fils

Alsace / Blanc * 75cl

20,50 €
Nouveauté

Riesling Sec 2017

Jean-Louis et Eric Kamm

Vin d'Alsace - Année 2017

Jean-Louis et Eric Kamm

Domaine J.-L. et E. Kamm

Alsace / Blanc * 75cl

20,60 €
Nouveauté

Mâcon Villages Blanc 2016

Clos des Vignes du Maynes

Mâcon Villages - Année 2016

Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes

Bourgogne / Blanc * 75cl

20,90 €

Chenin Blanc 2016

Celler Tuets

- Année 2016

Albert Domingo Navarro

Celler Tuets

Espagne - Catalogne / Blanc * 75cl

21,10 €
Nouveauté

Akméniné 2015

Sébastien Riffault

Sancerre - Année 2015

Sébastien Riffault

Domaine Sébastien Riffault

Vallée de la Loire / Blanc * 75cl

21,50 €

Anjou Pompois 2016

Le Clos des Treilles

Anjou - Année 2016

Nicolas Reau

Le Clos des Treilles

Vallée de la Loire / Rouge * 75cl

21,80 €

Dagamo 2015

Al Di Là Del Fiume

Emilia - Année 2015

D. Mongardi et G. Monti

Az. Agr. Al di Là del Fiume

Italie - Emilie-Romagne / Rouge * 75cl

21,80 €

Riesling Westerberg 2016

Kumpf et Meyer

Alsace - Année 2016

Julien Albertus

Domaine Kumpf et Meyer

Alsace / Blanc * 75cl

22,20 €
Nouveauté

La Vie On y Est 2018

Gramenon

Côtes du Rhône - Année 2018

Michèle Aubéry-Laurent

Domaine Gramenon

Vallée du Rhône / Blanc * 75cl

22,30 €

L'Equilibriste Blanc 2016-17

Sylvain Bock

Vin de France - Année 2016-2017

Sylvain Bock

Domaine Sylvain Bock

Vallée du Rhône / Blanc * 75cl

22,50 €
Nouveauté

Neck Plus Ultra 2017

Sylvain Bock

Vin de France - Année 2017

Sylvain Bock

Domaine Sylvain Bock

Vallée du Rhône / Rouge * 75cl

22,50 €
Nouveauté

Vin de France N°21 2017

Alexandre Bain

Vin de France - Année 2017

Alexandre Bain

Alexandre Bain

Vallée de la Loire / Rouge * 75cl

23,10 €

La Capitaine 2018

Domaine de La Pinte

Arbois - Année 2018

Pierre Martin

Domaine de La Pinte

Jura / Rouge * 75cl

23,20 €
Nouveauté

Riesling Zotzenberg 2015

Domaine Rietsch

Alsace Grand Cru - Année 2015

Jean-Pierre Rietsch

Domaine Rietsch

Alsace / Blanc * 75cl

23,40 €

Stierkopf Pinot Noir 2017

Domaine Rietsch

Alsace - Année 2017

Jean-Pierre Rietsch

Domaine Rietsch

Alsace / Rouge * 75cl

23,40 €
Nouveauté

Les Oiseaux de Passage 2015

Didier Grappe

Vin de france - Année 2015

Didier Grappe

Domaine Didier Grappe

Jura / Blanc * 75cl

23,60 €

Va Donc Chardonnay 2017

Ratapoil

Arbois - Année 2017

Raphaël Monnier

Domaine Ratapoil

Jura / Blanc * 75cl

23,80 €

Pinot Noir Ce que la Nature... 2017

André Kleinknecht

Vin d'Alsace - Année 2017

André Kleinknecht

Domaine A. Kleinknecht

Alsace / Rouge * 75cl

24,00 €
Nouveauté

Melrose 2014

Domaine Gauby

Côtes Catalanes - Année 2014

Gérard Gauby

Domaine Gauby

Languedoc-Roussillon / Rosé * 75cl

24,10 €

Toute l'actualité

Il n'y en aura pas pour tout le monde
Le 14/10/19 Rares cuvées du Japon !

Quelques magnifiques cuvées de vins naturels de domaines japonais - BeauPaysage et Takeda Winery - sont disponibles à la cave !

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Dégustation Événement
Le 11/10/19 Dégustation des vins de Marc Soyard et Brice Martin le 2 novembre !

Samedi 2 novembre nous avons le plaisir de recevoir Marc Soyard et Brice Martin, pour une belle dégustation de leurs vins de Bourgogne.

 

Marc Soyard

Marc Soyard est un grand gaillard, jurassien d’origine, à la douceur extrême et à la volonté très affirmée. Jeune vigneron d’une trentaine d’année, formé pendant 6 ans chez Jean-Yves Bizot, il s’est vu confié en 2013 par le Grand Dijon et la Chambre d’Agriculture la gestion du Domaine de La Cras, 8 ha de vignes à 10kms à l'ouest de Dijon.

Marc est un non interventionniste qui fait des vins fins et sans soufre. Son vœu est d’amener la réputation prestigieuse de la Bourgogne jusqu’à Dijon en portant haut son terroir. Et il y réussit parfaitement !

 

Brice Martin 

Brice Martin est bourguignon, de Saône et Loire à la base. Il œuvre depuis 15 ans chez Jean-Marc Millot, viticulteur en conventionnel à Nuits-Saint-Georges. Mais peu à peu Brice se passionne pour une autre viticulture et en 2014 il achète 2 parcelles sur lesquelles il entame immédiatement une conversion en bio. 40 ares de vignes sur 2 appellations : Côteaux Bourguignons (avec 2 tiers de gamay et 1 tiers de pinot noir) et Bourgogne (100% pinot noir). Ses vinifications sont naturelles, mis à part une dose minimale de soufre à la mise en bouteilles. Il produit 2000 bouteilles par an, dont nous avons la chance de vous faire partager quelques exemplaires…

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Dégustation Événement
Le 10/10/19 Dégustation des vins de Christian Venier le 26 octobre !

Samedi 26 octobre, nous avons l’immense plaisir de recevoir Christian Venier à la cave pour une dégustation de ses vins de 16h à 20h.

Christian Venier, qu'on ne présente plus, est devenu un des pionniers du Val de Loire. Installé depuis 1999, avec sept hectares à Madon près de Blois, Christian cultive ses vignes de chardonnay, sauvignon, gamay et pinot noir.  Il fait ses vinifications dans le respect des rythmes naturels, sans chimie et sans intrant. 

 

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