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Accords mets & vins

Type

Spill Xarel-lo 2017

Ton Rimbau Ferrer

Penedès - Année 2017

Raim De Ton Rimbau

Ton Rimbau Ferrer

Espagne - Catalogne / Blanc * 75cl 

36,00 €
Nouveauté

L. d'Ange 2014 36 Mois D'Elevage

Alexandre Bain

Vin de France - Année 2014

Alexandre Bain

Domaine Alexandre Bain

Vallée de la Loire / Blanc * 75cl

36,20 €

On Peut pas...2017 Magnum

Mas Coutelou

Vin de France - Année 2017

Jean-François Coutelou

Mas Coutelou

Languedoc-Roussillon / Rouge * 150cl

37,00 €

Macon Cruzille Aragonite 2016

Clos des Vignes du Maynes

Mâcon Cruzille - Année 2016

Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes

Bourgogne / Blanc * 75cl

39,20 €

Graf Sauvignon 2012

Weingut Muster

Steirerland - Année 2012

Weingut Maria & Sepp Muster

Domaine Weingut Muster

Autriche - Styrie / Blanc * 75cl

39,80 €

Savennières Les Petites Coulées 2016

Domaine Clément Baraut

Savennières - Année 2016

Clément Baraut

Domaine Clément Baraut

Vallée de la Loire / Blanc * 75cl

40,70 €

Champagne Meunier Brut Nature

Bourgeois-Diaz

Champagne - Année 2014

Jérôme Bourgeois-Diaz

Domaine Bourgeois-Diaz

Champagne / Blanc * 75cl

42,70 €
Nouveauté

Macon Cruzille Manganite 2017

Clos des Vignes du Maynes

Mâcon Cruzille - Année 2017

Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes

Bourgogne / Rouge * 75cl

44,00 €

Shaman 2015 Extra Brut

Champagne Marguet

Champagne - Année 2015

Benoît Marguet

Champagne Marguet

Champagne / Blanc * 75cl

45,70 €
Nouveauté

Partout Assemblage Gel 2017 Magnum

Ratapoil

Arbois - Année 2017

Raphaël Monnier

Domaine Ratapoil

Jura / Rouge * 150cl

52,00 €

Emmeram Blanc 2015

Gut Oggau

Burgenland - Année 2015

S. & E. Tscheppe-Eselböck

Gut Oggau

Autriche - Burgenland / Blanc * 75cl

53,50 €

L'Equilibriste Blanc 2016-17 Magnum

Sylvain Bock

Vin de France - Année 2016-2017

Sylvain Bock

Domaine Sylvain Bock

Vallée du Rhône / Blanc * 150cl

55,50 €
Nouveauté

Papillon Brut Nature 2015

Champagne Ruppert-Leroy

Champagne - Année 2015

Bénédicte Ruppert-Leroy

Champagne Ruppert-Leroy

Champagne / Blanc * 75cl

58,00 €
Nouveauté

P'tit Poussot 2015 Magnum

Domaine de l'Octavin - Les Vins d'ABCD

Vin de France - Année 2015

Alice Bouvot

Domaine de l'Octavin - Les Vins d'ABCD

Jura / Blanc * 150cl

59,00 €
Nouveauté

Auksinis Tardif 2012

Sébastien Riffault

Sancerre - Année 2012

Sébastien Riffault

Domaine Sébastien Riffault

Vallée de la Loire / Blanc * 75cl

60,30 €

Raudonas 2011 Magnum

Sébastien Riffault

Sancerre - Année 2011

Sébastien Riffault

Domaine Sébastien Riffault

Vallée de la Loire / Rouge * 150cl

60,50 €

Skeveldra 2010 Magnum

Sébastien Riffault

Sancerre - Année 2010

Sébastien Riffault

Domaine Sébastien Riffault

Vallée de la Loire / Blanc * 150cl

60,50 €

Vin Jaune 2009

Domaine de La Pinte

Arbois - Année 2009

Pierre Martin

Domaine de La Pinte

Jura / Blanc * 62cl

61,50 €
Nouveauté

Bouzy 2014 Extra Brut

Champagne Marguet

Champagne - Année 2014

Benoît Marguet

Champagne Marguet

Champagne / Blanc * 75cl

61,80 €
Nouveauté

Boutifolle Closed 2015 Magnum

Clos Cristal

Saumur - Année 2015

Eric Dubois

Domaine Clos Cristal

Vallée de la Loire / Rouge * 150 cl

63,00 €

Gebreit Pinot Blanc 2017 Magnum

Lucas et André Rieffel

Vin d'Alsace - Année 2017

Lucas et André Rieffel

Domaine L. et A. Rieffel

Alsace / Blanc * 150cl

64,00 €
Nouveauté

Runz Pinot Noir 2017 Magnum

Lucas et André Rieffel

Vin d'Alsace - Année 2017

Lucas et André Rieffel

Domaine L. et A. Rieffel

Alsace / Rouge * 150cl

64,00 €
Nouveauté

Dora Bella 2015 Magnum

Domaine de l'Octavin - Les Vins d'ABCD

Vin de France - Année 2015

Alice Bouvot

Domaine de l'Octavin

Jura / Rouge * 150cl

66,00 €
Nouveauté

Trépail 2014 Extra Brut

Champagne Marguet

Champagne - Année 2014

Benoît Marguet

Champagne Marguet

Champagne / Blanc * 75cl

66,70 €
Nouveauté

La Papesse 2017 Magnum

Gramenon

Vinsobres - Année 2017

Michèle Aubéry-Laurent

Domaine Gramenon

Vallée du Rhône / Rouge * 150cl

66,80 €

Les Rachais 2010 Brut Nature

Champagne Francis Boulard

Champagne - Année 2010

Francis Boulard

Champagne Francis Boulard

Champagne / Blanc * 75cl

71,00 €

Evidence 2008

Les Cailloux du Paradis

Vin de France - Année 2008

Claude Courtois

Les Cailloux du Paradis

Vallée de la Loire / Blanc * 50cl

80,00 €

Pamina 2016 Magnum

Domaine de l'Octavin

Vin de France - Année 2016

Alice Bouvot

Domaine de l'Octavin

Jura / Blanc * 150cl

83,00 €

Aragonite 2016 Magnum

Clos des Vignes du Maynes

Mâcon Cruzille - Année 2016

Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes

Bourgogne / Blanc * 150cl

88,50 €

Manganite 2017 Magnum

Clos des Vignes du Maynes

Mâcon Cruzille - Année 2017

Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes

Bourgogne / Rouge * 150cl

95,00 €

Porcellànic La Serra Vi Xarel Lo 2016

Ton Rimbau Ferrer

Penedès - Année 2016

Raim De Ton Rimbau

Ton Rimbau Ferrer

Espagne - Catalogne / Blanc * 75cl 

97,00 €
Nouveauté

Porcellànic Vi-Xarel-lo-sur-Li 2011

Ton Rimbau Ferrer

Penedès - Année 2011

Raim De Ton Rimbau

Ton Rimbau Ferrer

Espagne - Catalogne / Blanc * 75cl 

102,50 €
Nouveauté

Barthélemy 2011

Château Le Puy

Francs Côtes de Bordeaux - Année 2011

Château Le Puy

Jean-Pierre et Pascal Amoreau

Bordelais / Rouge * 75cl

113,60 €

L'Astre 1er Cru 2014 Brut Nature

David Léclapart

Champagne - Année 2014

David Léclapart

Domaine David Léclapart

Champagne / Blanc * 75cl

123,00 €

Batard-Montrachet Grand Cru 2009

Pierre Morey

Batard-Montrachet - Année 2009

Pierre Morey

Domaine Pierre Morey

Bourgogne / Blanc * 75cl

391,00 €

Toute l'actualité

Il n'y en aura pas pour tout le monde
Le 14/10/19 Rares cuvées du Japon !

Quelques magnifiques cuvées de vins naturels de domaines japonais - BeauPaysage et Takeda Winery - sont disponibles à la cave !

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Dégustation Événement
Le 11/10/19 Dégustation des vins de Marc Soyard et Brice Martin le 2 novembre !

Samedi 2 novembre nous avons le plaisir de recevoir Marc Soyard et Brice Martin, pour une belle dégustation de leurs vins de Bourgogne.

 

Marc Soyard

Marc Soyard est un grand gaillard, jurassien d’origine, à la douceur extrême et à la volonté très affirmée. Jeune vigneron d’une trentaine d’année, formé pendant 6 ans chez Jean-Yves Bizot, il s’est vu confié en 2013 par le Grand Dijon et la Chambre d’Agriculture la gestion du Domaine de La Cras, 8 ha de vignes à 10kms à l'ouest de Dijon.

Marc est un non interventionniste qui fait des vins fins et sans soufre. Son vœu est d’amener la réputation prestigieuse de la Bourgogne jusqu’à Dijon en portant haut son terroir. Et il y réussit parfaitement !

 

Brice Martin 

Brice Martin est bourguignon, de Saône et Loire à la base. Il œuvre depuis 15 ans chez Jean-Marc Millot, viticulteur en conventionnel à Nuits-Saint-Georges. Mais peu à peu Brice se passionne pour une autre viticulture et en 2014 il achète 2 parcelles sur lesquelles il entame immédiatement une conversion en bio. 40 ares de vignes sur 2 appellations : Côteaux Bourguignons (avec 2 tiers de gamay et 1 tiers de pinot noir) et Bourgogne (100% pinot noir). Ses vinifications sont naturelles, mis à part une dose minimale de soufre à la mise en bouteilles. Il produit 2000 bouteilles par an, dont nous avons la chance de vous faire partager quelques exemplaires…

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Dégustation Événement
Le 10/10/19 Dégustation des vins de Christian Venier le 26 octobre !

Samedi 26 octobre, nous avons l’immense plaisir de recevoir Christian Venier à la cave pour une dégustation de ses vins de 16h à 20h.

Christian Venier, qu'on ne présente plus, est devenu un des pionniers du Val de Loire. Installé depuis 1999, avec sept hectares à Madon près de Blois, Christian cultive ses vignes de chardonnay, sauvignon, gamay et pinot noir.  Il fait ses vinifications dans le respect des rythmes naturels, sans chimie et sans intrant. 

 

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