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Saké

8 produits

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Vins Etrangers

Catégories / Couleur

Prix

Contenance

Accords mets & vins

Type

Pur Saké Junmai Pétillant 2017

Shinkame Shuzo

Shinkame Shuzo

Y. Ogawahara - Shinkame Shuzo

Saké / Japon * 30cl

22,60 €

Pur Saké Asahigiku Junmai 6Go

Asahigiku

Asahigiku

Yoshimasa Ogawahara

Saké / Japon * 72cl

29,90 €

Pur Saké Hana Fubuki Junmai 2011

Shinkame Shuzo

Shinkame Shuzo

Yoshimasa Ogawahara

Saké / Japon * 30cl

39,00 €

Pur Saké Hana Fubuki Junmai 2013

Shinkame Shuzo

Shinkame Shuzo

Yoshimasa Ogawahara

Saké / Japon * 72cl

39,90 €

Ayaka Binkakoi Junmai 2015

Asahigiku

Asahigiku

Yoshimasa Ogawahara

Saké / Japon * 72cl

40,20 €

Pur Saké Mahoto Junmai 2010

Shinkame Shuzo

Shinkame Shuzo

Y. Ogawahara - Shinkame Shuzo

Saké / Japon * 30cl

49,00 €

Pur Saké Junmai Pétillant 2015

Shinkame Shuzo

Shinkame Shuzo

Yoshimasa Ogawahara

Saké / Japon * 72cl

76,00 €

Pur Saké Funakuchi Junmai Daiginjo 2014

Shinkame Shuzo

Shinkame Shuzo

Yoshimasa Ogawahara

Saké / Japon * 50cl

133,00 €

Toute l'actualité

Il n'y en aura pas pour tout le monde
Le 14/10/19 Rares cuvées du Japon !

Quelques magnifiques cuvées de vins naturels de domaines japonais - BeauPaysage et Takeda Winery - sont disponibles à la cave !

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Dégustation Événement
Le 11/10/19 Dégustation des vins de Marc Soyard et Brice Martin le 2 novembre !

Samedi 2 novembre nous avons le plaisir de recevoir Marc Soyard et Brice Martin, pour une belle dégustation de leurs vins de Bourgogne.

 

Marc Soyard

Marc Soyard est un grand gaillard, jurassien d’origine, à la douceur extrême et à la volonté très affirmée. Jeune vigneron d’une trentaine d’année, formé pendant 6 ans chez Jean-Yves Bizot, il s’est vu confié en 2013 par le Grand Dijon et la Chambre d’Agriculture la gestion du Domaine de La Cras, 8 ha de vignes à 10kms à l'ouest de Dijon.

Marc est un non interventionniste qui fait des vins fins et sans soufre. Son vœu est d’amener la réputation prestigieuse de la Bourgogne jusqu’à Dijon en portant haut son terroir. Et il y réussit parfaitement !

 

Brice Martin 

Brice Martin est bourguignon, de Saône et Loire à la base. Il œuvre depuis 15 ans chez Jean-Marc Millot, viticulteur en conventionnel à Nuits-Saint-Georges. Mais peu à peu Brice se passionne pour une autre viticulture et en 2014 il achète 2 parcelles sur lesquelles il entame immédiatement une conversion en bio. 40 ares de vignes sur 2 appellations : Côteaux Bourguignons (avec 2 tiers de gamay et 1 tiers de pinot noir) et Bourgogne (100% pinot noir). Ses vinifications sont naturelles, mis à part une dose minimale de soufre à la mise en bouteilles. Il produit 2000 bouteilles par an, dont nous avons la chance de vous faire partager quelques exemplaires…

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Dégustation Événement
Le 10/10/19 Dégustation des vins de Christian Venier le 26 octobre !

Samedi 26 octobre, nous avons l’immense plaisir de recevoir Christian Venier à la cave pour une dégustation de ses vins de 16h à 20h.

Christian Venier, qu'on ne présente plus, est devenu un des pionniers du Val de Loire. Installé depuis 1999, avec sept hectares à Madon près de Blois, Christian cultive ses vignes de chardonnay, sauvignon, gamay et pinot noir.  Il fait ses vinifications dans le respect des rythmes naturels, sans chimie et sans intrant. 

 

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