Chambolle-Musigny 2015

Frédéric Cossard

Bourgogne

Rouge

  • Domaine : SARL Frédéric Cossard
  • Appellation : Chambolle-Musigny
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : pinot noir
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité, gourmand et souple

2 disponibles

82,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Notre Commentaire

Frédéric Cossard élabore de très beaux vins naturels dotés d'une grande personnalité. Il fait parti aujourd'hui des piliers en France et vinifie ici un excellent Chambolle-Musigny. Avec une belle robe brillante rouge rubis, le nez est délicat, raffiné, sur des notes de petits fruits rouges. La bouche est subtile, féminine accompagnée de tanins ronds et soyeux : magnifique !

Accord mets/vin

Jarret de veau confit, pigeon au foie gras jus truffé...

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard est fils d’éleveur dans la plaine de Meursault. Mais c’est le vin qui l’intéresse et non le lait. Contre vents et marées et surtout contre la volonté de son père, il s’obstine, devient courtier en vins, fait sa place et gagne la confiance des vignerons. En 1996 il a l’opportunité de pouvoir exploiter quelques ares de vignes sur les communes de Saint-Romain et d’Auxey-Duresses et réalise enfin son rêve, devenir vigneron.

La Cave des Papilles

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