Chassagne-Montrachet 2015

Frédéric Cossard

Bourgogne

Blanc

  • Domaine : SARL Frédéric Cossard
  • Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : chardonnay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,50%
  • Potentiel de garde : 12 ans
  • Saveur : fruité, gras et complexe

3 disponibles

82,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Notre Commentaire

Frédéric Cossard propose une belle cuvée issue du terroir de Chassagne-Montrachet et de son négoce créé en 2006. Dans le plus grand respect de la terre et de la vigne, cette cuvée est élaborée sans aucun intrant oenologique chimique et donne une robe dorée cristalline. Le nez rappelle les agrumes, la bouche est pleine, sur les notes de craie avec une finale légèrement boisée.

Accord mets/vin

Poularde à la crème et cèpes, turbot et sauce curry, cassolette de ris de veau...

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard est fils d’éleveur dans la plaine de Meursault. Mais c’est le vin qui l’intéresse et non le lait. Contre vents et marées et surtout contre la volonté de son père, il s’obstine, devient courtier en vins, fait sa place et gagne la confiance des vignerons. En 1996 il a l’opportunité de pouvoir exploiter quelques ares de vignes sur les communes de Saint-Romain et d’Auxey-Duresses et réalise enfin son rêve, devenir vigneron.

La Cave des Papilles

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