Chemin Faisant 2018 Delobre
La Ferme des Sept Lunes
Saint-Joseph - Année 2018
ACCORDS METS/VIN
Coppa cose, magret de canard, boudin noir grillé, carré d'agneau rôti, côte de boeuf
NOTRE COMMENTAIRE
Les vignes de Jean Delobre sont situées sur les contreforts du Mont Pilat sur des sols de granit tout à fait au nord de Saint Joseph dans la Vallée du Rhône. Un domaine en polyculture entièrement converti en agriculture biologique (dernier début de conversion en 2014).
Ce Saint Joseph est un grand vin, gourmand, aux parfums de de fraise mûre et de petits fruits noirs, avec des notes de garrigue et de violette. En bouche la matière est belle, dense, avec un remarquable équilibre, de la fraîcheur et une texture d'une très grande finesse. Un pur délice.
- Domaine : La Ferme des Sept Lunes
- Appellation : Saint-Joseph
- Millésime : 2018
- Encépagement : syrah
- Contenance : 75cl
- Degré d'alcool : 15,00%
- Potentiel de garde : 7 ans
- Saveur : fruité, gourmand et souple
24 bouteilles disponibles En stock
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