Cheverny Rouge 2021 Villemade
Domaine du Moulin
Cheverny - Année 2021
ACCORD METS/VIN
Charcuterie, terrine de campagne, Viandes froides, grillades d'été, casse croûte
NOTRE COMMENTAIRE
Le Cheverny rouge d'Hervé Villemade est un vin ténu, d'une très grande fluidité, floral et juteux, aux arômes de rose et à la bouche de cerise griotte acidulée. A déguster un peu frais pour les déjeûners ensoleillés.
- Domaine : Domaine du Moulin
- Appellation : Cheverny
- Millésime : 2021
- Encépagement : pinot noir et gamay
- Contenance : 75cl
- Degré d'alcool : 11,40%
- Potentiel de garde : 5 ans
- Saveur : fruité et souple
24 bouteilles disponibles En stock
Paiement sécurisé - Expédition France et à l’international
Hervé Villemade
En 1995, Hervé Villemade reprend le domaine du Moulin, domaine familial en polyculture. Il replante et rachète des vignes jusqu'à atteindre 25 hectares. Mais le travail conventionnel qu'il applique, à la suite de ses parents, ne lui donne pas entière satisfaction.
C'est la coïncidence d'une sérieuse allergie au soufre et de la découverte des vins naturels par le biais de Marcel Lapierre, grand vigneron de Morgon, qui motive Hervé Villemade à changer sa façon de faire du vin.
