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Chouette Blanche 2017 - Blandine  Chauchat et Pierre Jéquier - Mas Foulaquier - la Cave des Papilles

Chouette Blanche 2017

Mas Foulaquier

IGP Saint-Guilhem-Le-Désert - Année 2017

ACCORD METS/VIN

Poissons de méditerranée comme les anchois, le rouget ou le poulpe.

NOTRE COMMENTAIRE

Assemblage de Grenache blanc, Grenache gris, Bourboulenc, Rolle et Clairette du terroir de Foulaquier. Chaque cépage est vinifié séparément et élevé sur lies en barriques pendant 24 mois. Après assemblage, l’élevage se poursuit en cuve béton pendant trois mois. Un vin à la robe dorée, avec une bouche aux légers tannins et aux arômes de citrons confits avec des notes salines et une trame très minérale. Vin de garde et de gastronomie.

  • Domaine : Mas Foulaquier
  • Appellation : IGP Saint-Guilhem-Le-Désert
  • Millésime : 2017
  • Encépagement : bourboulenc, clairette, grenache blanc...
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Saveur : vif et minéral

6 bouteilles disponibles En stock

27,30 €

75cl - Prix Unitaire TTC

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