Clos du Rouge Gorge Blanc 2016

Cyril Fhal

Languedoc-Roussillon

Blanc

  • Domaine : Clos du Rouge Gorge
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : maccabeu
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 9 ans
  • Saveur : complexe, fruité et gras

2 disponibles

37,20 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Accord mets/vin

Poissons en sauce, St-Jacques à la crème

Notre Commentaire

Cyril Fhal est un jeune vigneron installé à Latour-de-France dans le Roussillon qui exploite 5 hectares depuis 2002. Cyril s’efforce de travailler les sols et ainsi de recréer une vrai biodiversité. Les vinifications sont naturelles apportant beaucoup d’équilibre et de finesse dans ses vins. Cette cuvée de Blanc est d’une pureté et d’une fraîcheur extraordinaire. Dotée d’une très belle matière, la bouche est croquante, vive et minérale, une aération en carafe sera nécessaire.

La Cave des Papilles

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