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Costières de Nîmes 2015 -  Les Vignerons d'Estézargues - Domaine de Périllière - la Cave des Papilles

Costières de Nîmes 2019 Périllière

Domaine de Périllière

Costières de Nîmes - Année 2019

ACCORD METS/VIN

Charcuterie, pissaladière, grillades de viandes rouges, volaille aux olives et épices

NOTRE COMMENTAIRE

Les Vignerons d’Estézargues est un regroupement de dix vignerons unis au sein d’une même cave avec chacun son identité et son terroir. La cave ne doit être que le révélateur de leur travail, que ce soit à travers leur cuvée spécifique (les Domaines, comme ici) ou les cuvées regroupant tous les vignerons. En cave, les levures sélectionnées, les filtrations et collages, ainsi que toutes les technologies dénaturant le vin sont proscrits. Les vinifications se font sans soufre et à basse température afin de profiter au mieux du fruit et du potentiel terroir.

Cette cuvée, se veut, comme le disent les vignerons, un vin simple et agréable, dont la syrah constitue l'ossature à 70%, le grenache venant l'épauler idéalement. Avec ses arômes de fruits noirs, ses touches épicées, et ses notes florales et empyreumatiques, elle se mariera parfaitement avec un bon plat méridional.

  • Domaine : Domaine de Périllière
  • Appellation : Costières de Nîmes
  • Millésime : 2019
  • Encépagement : syrah et grenache
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 14,50%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : fruité et puissant

6 bouteilles disponibles En stock

7,20 €

75cl - Prix Unitaire TTC

Paiement sécurisé - Expédition France et à l’international

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