Coteaux Bourguignons 2015

François et Claire Bouillot-Salomon

Bourgogne

Rouge

  • Domaine : Bouillot-Salomon
  • Appellation : Côteaux Bourguignon
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : gamay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,00%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : rond et fruité

2 disponibles

14,80 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORDS METS/VIN

Charcuterie, pintade rôtie, lapin aux carottes et petits pois

NOTRE COMMENTAIRE

François et Claire Bouillon-Salomon, bourguignons d'origine, reprennent en 2014 un domaine conduit en bio à l’ouest de Dijon, après avoir fait du vin à Ampuis dans La Vallée du Rhône quelques années. Et attention, le travail avec ce nouveau domaine est très très prometteur !
Ce Côteaux Bourguignons est un vin aux nez de fruits rouges, ample, équilibré, avec de la finesse, de la pureté et une belle minéralité qui lui donne de la fraîcheur.

La Cave des Papilles

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