Crémant d'Alsace 2014 Extra Brut

Jean-Pierre Rietsch

Alsace

Blanc

  • Domaine : Domaine Rietsch
  • Appellation : Crémant d'Alsace
  • Millésime : 2014
  • Encépagement : auxerrois, chardonnay et pinot gris
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 4 ans
  • Saveur : vif, minéral et fruité

6 disponibles

16,70 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Accord mets/vin

En apéritif, ou servi à table, avec des poissons fumés ou grillés ou encore avec une choucroute de poissons.

Notre Commentaire

Situé à Mittelbergheim le Domaine Rietsch s’engage dans la production de vins naturels en 2008 sur des cépages de vins blancs. Ce crémant est issu d’un assemblage de Riesling et de Pinot Gris, en provenance des sols argilo-calcaires de Mittelbergheim. Après un an d’élevage en cuve, la mise en bouteille s’est faite le 13/12/16, avec un rajout de jus de raisin frais et d’un levain pour la prise de mousse en bouteilles. Il n’a vécu aucun  rajout de liqueur de dosage, et est sans sulfites ajoutés. Son nez est fruité, très pur, évoquant la mangue et les noisettes, une bouche fraîche, vive : ce crémant est un vin tonique, éclatant !

 

Jean-Pierre Rietsch

Le domaine Rietsch a été créé au début des années 1970 par Pierre et Doris Rietsch à Mittelbergheim en Alsace où leur famille exerçait depuis le XVIIème siècle des métiers liés à la vigne, de la tonnellerie à la viticulture.

La Cave des Papilles

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