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Crémant d'Alsace brut 2014  - Julien Albertus - Kumpf et Meyer - la Cave des Papilles

Crémant d'Alsace Brut 2016

Kumpf et Meyer

Crémant d'Alsace - Année 2016

ACCORDS METS/VIN

Apéritif, crustacés, bar au four, oie rôtie avec choucroute

NOTRE COMMENTAIRE

Issu d'un terroir argilo-calcaire, le Crémant de Kumpf et Meyer aux arômes de fleurs blanches, de pommes fraîches, avec des notes d’agrumes est un brut, non filtré et non dosé élevé sur lattes entre 14 et 30 mois. Un crémant vineux, élégant, à la bulle fine et à la belle longueur finale que l'auteur est parfois tenté de carafer pour obtenir toute sa quintessence.

(même Crémant que l'autre du même domaine, seule l'étiquette a changé après un dégorgement plus récent)

  • Domaine : Kumpf et Meyer
  • Appelation : Crémant d'Alsace
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : auxerrois, chardonnay et pinot gris
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : vif et fruité

12 bouteilles disponibles En stock

14,10 €

75cl - Prix Unitaire TTC

Paiement sécurisé - Expédition France et à l’international

Julien Albertus

Julien Albertus

On ne présente (déjà) plus Julien Albertus du Domaine Kumpf et Meyer, tant il a fait du chemin ! 
Mais petit rappel de l'histoire du domaine : Dans les années 90, Sophie Kumpf et Philippe Meyer, amoureux, fusionnent leurs domaines et installent leur cave à Rosheim en Alsace. En 2009 leurs chemins se séparent et Sophie Kumpf fait appel à Julien Albertus pour s’occuper du domaine. Julien pose ses conditions dès le départ : passer le domaine en bio. 
Mission accomplie dès 2012. Mais cette mission ne s’arrête pas là, car Julien veut faire du vin nature. Après quelques échecs et beaucoup de patience, le résultat est là : il produit des vins fins, d’un équilibre et d’une densité surprenants, des macérations prometteuses, des pet’nat’ tendus et joyeux en bouche, et des vins de soif à la fois vif, profonds et gourmand… On en boirait ! 

Tous les vins du domaine

Pinot noir Infrarouge 2017

Kumpf et Meyer

Alsace - Année 2017

Julien Albertus

Domaine Kumpf et Meyer

Alsace / Rouge * 75cl

18,90 €
Nouveauté

Riesling Westerberg 2016

Kumpf et Meyer

Alsace - Année 2016

Julien Albertus

Domaine Kumpf et Meyer

Alsace / Blanc * 75cl

22,20 €
Nouveauté