Cuvée Badel 2012

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Canard rôti au four, navarin d'agneau, pot au feu.

NOTRE COMMENTAIRE

Ancien ouvrier agricole Fabien Bergeron cultive ses vignes dans le sud de la vallée du Rhône sur des sols rocailleux où il a installé de petites terrasses de pierres pour remédier à la chaleur. Cette cuvée est issue de vignes de syrah cultivées en bas de coteaux ce qui donne un vin moins concentré que la Cuvée Guillamy. Le vin est souple, de belle rondeur avec des parfums de fruts rouges frais, de rose et de pivoine avec de jolies notes poivrées.