Domaine Romaneaux Destezet Blanc 2016

Hervé Souhaut

Vallée du Rhône

Blanc

  • Domaine : Romaneaux-Destezet
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : roussanne et viognier
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 6 ans
  • Saveur : fruité et gras

3 disponibles

20,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Apéritif, terrine de volaille, potreau grillé, ris de veau

NOTRE COMMENTAIRE

Cette cuvée est issue d'un assemblage de roussanne et viognier plantés sur les hauteurs des prairies de l'Ardèche. Au nez, le vin offre des arômes frais et délicats de poire et de violette avec des notes de miel et d'acacia. La bouche est digeste et de grande finesse.

Hervé Souhaut

Parisien et biologiste de formation, Hervé Souhaut a créé en 1993 le domaine Romaneaux-Destezet grâce à son épouse Béatrice qui possédait quelques vignes en Ardèche sur la commune d'Arlebosc. Jusqu’à sa superficie actuelle de 5 hectares, la propriété s’est constituée petit à petit grâce à la plantation de nouvelles vignes et au rachat successif de parcelles souvent plantées de vieilles vignes (de 50 à 100 ans). Parallèlement, Hervé achète aussi des raisins de qualité, ce qui lui permet d’atteindre une production annuelle d’environ 25000 bouteilles.

La Cave des Papilles

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