Eau-de-Vie de Marc 2014 L'Anglore
L'Anglore
- Année 2014
- Domaine : L'Anglore
- Millésime : 2014
- Distillerie : Laurent Cazottes
- Provenance : Villeneuve s/Vère (81)
- Contenance : 50cl
- Degré d'alcool : 45,00%
- Saveur : fruité et puissant
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Eric Pfifferling
À Tavel, sur les coteaux bordant la rive droite du Rhône entre le pont d’Avignon et le pont du Gard, au milieu des garrigues courbées par le mistral, chênes verts et pins parasols, se niche le fameux domaine de L’Anglore d’Eric Pfifferling.
Après avoir été apiculteur, il reprend les 4 hectares de vignes que possédait sa grand-mère. Eric croit dur comme fer qu’élaborer du vin sans intervention permet de créer les cuvées les plus intéressantes, les plus savoureuses, s’éloignant donc des standards définis par les organismes officiels.
