Epona 2011 Magnum

Patrick Desplats

Vallée de la Loire

Blanc

  • Domaine : Domaine des Griottes
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2011
  • Encépagement : chenin et pineau d'aunis
  • Contenance : 150cl
  • Degré d'alcool : 12,00%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité et minéral

1 disponible

47,00 €

Magnum - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Saint Jacques poêlées, Bar au four, langouste grillée, homard rôti à l'estragon, cuisine asiatique 

NOTRE COMMENTAIRE

Patrick Desplats cultive, au coeur des coteaux du Layon, de vieilles vignes de chenin, sauvignon, grolleau, pineau d'aunis et cabernet. Le travail des sols et les élevages longs donnent à chaque cuvée un beau caractère bien affirmé.
Epona a l'originalité d'être quasiment le seul assemblage de cépages rouge (Pineau d'Aunis) et blanc (Chenin) en Anjou. C'est un très beau vin minéral et tendu aux parfums subtils dont la finesse appelle des mets plutôt raffinés.

Patrick Desplats

L’inénarrable et talentueux Patrick Desplats a créé le domaine des Griottes à Saint Lambert du Lattay (Maine-et-Loire) avec Sébastien Dervieux en 2001, avec quelques hectares de vignes. Ils ont aujourd’hui chacun sa cave, les Griottes comptant près de 9ha. La ferme est peuplée de poules, d’oies et de canards.

La Cave des Papilles

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