Escargot Blanc 2015

Marie et Vincent Tricot

Auvergne

Blanc

  • Domaine : Marie et Vincent Tricot
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : chardonnay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,50%
  • Potentiel de garde : 4 ans
  • Saveur : fruité, gourmand, vif

1 disponible

19,70 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Accord mets/vin

Bar grillé, carpaccio de saumon, sushis ou sashimis, blanquette de veau...

Notre Commentaire

Vincent et Marie Tricot arrivent en 2003 sur des terres déjà en agriculture biologique depuis 1971. Les 4,5 hectares de vignes du domaine sont plantées sur des sols argilo-calcaire parsemés de cendres volcaniques proche d'Orcet, à 15km de Clermont-Ferrand. Aucune utilisation de produits chimiques, un respect total de l'écosystème et de la microflore, une vinification faite uniquement avec des levures indigènes en font des vins équilibrés et d’une très grande finesse. Escargot Blanc est un superbe vin, gourmand, aux arômes d’agrumes, de poire et de noisettes avec une belle vivacité.

 

La Cave des Papilles

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