Esprit Minéral 2013

Nicolas Rousset

Bourgogne

Blanc

  • Domaine : Nicolas Rousset
  • Appellation : Pouilly-Fuissé
  • Millésime : 2013
  • Encépagement : chardonnay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Saveur : vif et minéral

12 disponibles

18,20 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Homard grillé, raviole de langoustine, tempura de tourteau, hakao, bar au four

NOTRE COMMENTAIRE

A Prissé près de Mâcon, Nicolas Rousset reprend le domaine familial en 2000 après ses études secondaires au lycée viticole de Davayé. Aujourd’hui, cette exploitation d’environ 7 hectares est menée en agriculture biologique et se destine même vers la biodynamie.
Ce terroir, rare, donne des vins de grande classe, et Esprit Minéral 2013 le confirme : c'est un vin ténu, aérien, sec, aux arômes subtils de fleurs de pommier, avec un grande minéralité et un équilibre remarquable. Accompagnera une cuisine raffinée.

La Cave des Papilles

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