Festejar ! 2015 Pétillant

Patrick Bouju

Auvergne

Blanc

  • Domaine : Domaine La Bohème
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : chardonnay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 4 ans
  • Saveur : frais et fruité

1 disponible

25,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Patrick Bouju

La Bohême, le domaine de Patrick Bouju se répartit entre trois communes, Égliseneuve-près-Billom, Chauriat et Corent car selon ses convictions, il est « à la recherche des meilleurs terroirs connus ou oubliés du Puy-de-Dôme ». Dans le même esprit, il privilégie les cépages multiples : limberger, mirefleurien, gamay Fréau, gamay de Bouze et de multiples variétés de gamay à petit ou gros grain.

Il s’agit en majorité de vieilles vignes (dont les plus âgées ont autour de 120 ans, donc pré phylloxériques), situées sur des sols calcaires et volcaniques, cultivées avec le plus grand respect pour la nature et enherbées.

La Cave des Papilles

La Cave des Papilles
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