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Flambadou 2016

Jean-François Coutelou

Vin de France - Année 2016

ACCORD METS/VIN

Tomate farcie, queue de bœuf, boudin noir avec des navets, côte de bœuf, tagine d'agneau aux dattes et fruits secs, fromage pélardon (un peu vieux)

NOTRE COMMENTAIRE

La cuvée Flambadou est issu à 100% de vignes de carignan sur sol d'argile rouge de très belle qualité. "Flambadou" parce que ce vin "est un flambeur", dit Jeff Coutelou, "qui a été capable de faire sa fermentation alcoolique puis sa malo en 3 jours ! Tout ça à 6 mois d'intervalle, et entre les 2 il n'a rien foutu ! " Flambadou il n'y en a eu en 2001, puis 2007, puis 2011, 2013 et 2014. De la finesse en bouche, une belle fraîcheur en finale, on a du fruit... Il est bon." dit Jeff avec toute son élégante modestie. Et on valide à 100% !

  • Domaine : Jean-François Coutelou
  • Appelation : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : carignan
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,50%
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Saveur : fruité, puissant et gourmand

6 bouteilles disponibles En stock

16,70 €

75cl - Prix Unitaire TTC

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Jeff COUTELOU

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