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Le Temps des Cerises

Vin de Table Français - Année 2017

Accord mets/vin

Magret de canard aux fruits rouges, tournedos grillé à la plancha

Notre Commentaire

Axel Prüfer est un vigneron militant qui exerce sur 9 hectares environ à La Tour sur Orb près de Lodève dans l’Hérault. Artiste révolutionnaire, Axel signe cette cuvée avec une majorité de carignan sur des rendements très faibles. La robe est claire, le nez légèrement sauvage dégageant des arômes de fraises des bois. Les tanins sont fins et délicats, et la bouche gourmande et souple.

  • Domaine : Le Temps des Cerises
  • Appelation : Vin de Table Français
  • Millésime : 2017
  • Encépagement : carignan, grenache et cinsault
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Saveur : gourmand et fruité

10 bouteilles disponibles En stock

15,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

Paiement sécurisé - Expédition France et à l’international

Axel Prüfer

Né en ex-RDA, Axel Prüfer est un électron libre. Insoumis, il quitte l’Allemagne et arrive en France avec sa femme en 1998. C’est au hasard d’une balade en camping-car (en réalité programmée car sa femme connaissait la région) qu’il découvre le Languedoc et fait la connaissance des plus grandes figures de la vinification naturelle, Yan Rohel, (vinificateur de Marcel Richaud), Jean-François Nicq (où il fait ses premières expériences de vendanges en 2002) et Eric Pfifferling. Conquis par leurs méthodes de travail, il se lance avec passion dans l’aventure.

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