Galapia 2013
Alain Allier
Languedoc-Roussillon
Rouge
- Domaine : Mouressipe
- Appellation : Vin de France
- Millésime : 2013
- Encépagement : mourvèdre
- Contenance : 75cl
- Degré d'alcool : 13,50%
- Potentiel de garde : 7 ans
- Saveur : fruité, gourmand et puissant
L'avis de la CaveACCORD METS/VINTerrine de foie de volailles, Côtes d'agneau grillées aux herbes, magret de canard rôti, risotto aux girolles NOTRE COMMENTAIRELa cuvée Galapia 2013 est vinifiée à base de mouvèdre. Elle offre au nez des parfums de petits fruits noirs avec des notes de zan et de garrigue. En bouche se développent des arômes de figue ou de cerise tout en finesse sur une belle matière que cherche Alain Allier avec un passage en vieux fût pendant 8 mois. C'est un vin "qui se tient bien à table", ce qui, dans la langue d'Oc chère à Alain Allier, se traduit par "Galapia". |
