Gamay 2017 - hervé  villemade - Domaine du Moulin - la Cave des Papilles

Gamay 2017

Hervé Villemade

Vallée de la Loire

Rouge

  • Domaine : Domaine du Moulin
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2017
  • Encépagement : gamay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : fruité et souple

12 disponibles

13,70 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Casse croûte entre amis, charcuterie, picnic, poulet fermier

NOTRE COMMENTAIRE

Cette cuvée est composée à 100% de Gamay issu de l'agriculture biologique dans la Vallée du Cher, frais et gouleyant.

Hervé Villemade

En 1995, Hervé Villemade reprend le domaine du Moulin, domaine familial en polyculture. Il replante et rachète des vignes jusqu'à atteindre 25 hectares. Mais le travail conventionnel qu'il applique, à la suite de ses parents, ne lui donne pas entière satisfaction.

C'est la coïncidence d'une sérieuse allergie au soufre et de la découverte des vins naturels par le biais de Marcel Lapierre, grand vigneron de Morgon, qui motive Hervé Villemade à changer sa façon de faire du vin.

La Cave des Papilles

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