Gevrey-Chambertin 2015

Gilles Ballorin

Bourgogne

Rouge

  • Domaine : Domaine Ballorin & F
  • Appellation : Gevrey-Chambertin
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : pinot noir
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Saveur : fruité et souple

6 disponibles

45,50 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Joue de porc, un carré d’ agneau à la fleur de thym, fromage : Cantal

NOTRE COMMENTAIRE

Le Domaine Gilles Ballorin a été créé en 2005 et s'étend sur 5 hectares répartis sur plusieurs parcelles. L’ensemble du Domaine est conduit en viticulture biologique et biodynamique et labouré à cheval. Gilles Ballorin est un vrai artisan au travail précis.
Le vin offre une belle complexité aromatique avec des parfums de fruits rouges et d'orange. La bouche est souple, gourmande et bien équilibrée. Une cuvée qui gagnera à être attendue pour atteindre toute son ampleur.

La Cave des Papilles

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