Demoiselle 2015 - Jean-Pierre Rietsch - Domaine Rietsch - la Cave des Papilles

Gewurztraminer Demoiselle 2017

Jean-Pierre Rietsch

Alsace

Macération

  • Domaine : Domaine Rietsch
  • Appellation : Alsace
  • Millésime : 2017
  • Encépagement : gewurztraminer
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 14,00%
  • Potentiel de garde : 6 ans

5 disponibles

19,20 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORDS METS/VIN

Curry d'agneau, tajine, cuisine exotique, volailles farcies, fromages Munster, Maroilles, Pont-l’Évêque ou Livarot, un crumble.

NOTRE COMMENTAIRE

Ce gewurztraminer provient de terroirs d’argiles et de calcaires et du Grand cru Zotzenberg à Mittelbergheim aux calcaires gréseux ferrugineux. Avec sa belle couleur orangée et tuilée, le vin développe des arômes complexes évoquant le miel, les fruits confits, la rose ou le caramel. La bouche est puissamment épicée, un peu amère, vive et dynamique. Une cuvée très éloignée des gewurztraminers « fruités » ou « pommadés ». Un vin atypique, qui renouvelle totalement la perception qu'on peut avoir du cépage...

Jean-Pierre Rietsch

La famille Rietsch est établie à Mittelbergheim, en Alsace, depuis le XVIIème siècle, et exerce depuis cette époque des métiers liés à la vigne, de la tonnellerie à la viticulture.
Au début des années 1970 Pierre et Doris Rietsch créent le domaine qui porte leur nom en transformant leur exploitation alors tournée vers la polyculture en une entreprise uniquement viticole.

La Cave des Papilles

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