Bourgogne Htes côtes de Beaune Puits de Chaux 2014 -  Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney - la Cave des Papilles

Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc 2014

Frédéric Cossard

Bourgogne

Blanc

  • Domaine : Domaine de Chassorney
  • Appellation : Hautes Côtes de Beaune
  • Millésime : 2014
  • Encépagement : chardonnay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : sec, vif et fruité

2 disponibles

38,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Viande blanche, poulet fermier rôti, côte de veau aux champignons de Paris

NOTRE COMMENTAIRE

Ce Hautes Côtes de Beaune Puits de Chaux est une nouveauté au domaine. Un vin éclatant de fruits frais, élégant et dense, tout en finesse.

 

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard est fils d’éleveur dans la plaine de Meursault. Mais c’est le vin qui l’intéresse et non le lait. Contre vents et marées et surtout contre la volonté de son père, il s’obstine, devient courtier en vins, fait sa place et gagne la confiance des vignerons. En 1996 il a l’opportunité de pouvoir exploiter quelques ares de vignes sur les communes de Saint-Romain et d’Auxey-Duresses et réalise enfin son rêve, devenir vigneron.

La Cave des Papilles

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