Hermitage Rouge 2016

René-Jean Dard et François Ribo

Vallée du Rhône

Rouge

  • Domaine : Dard et Ribo
  • Appellation : Hermitage
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : syrah
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Saveur : fruité, gourmand et puissant

2 disponibles

65,20 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Plats gibiers nobles filet de biche gigue de chevreuil en sauce risottoa la truffe

NOTRE COMMENTAIRE

C’est par cette rencontre au Lycée Viticole de Beaune que René-Jean Dard et François Ribo créent ce très beau domaine à Mercurol au nord de Valence dans les années 80. Ces deux pionniers du vin naturel travaillent avec une grande complicité pour donner aujourd’hui des cuvées incontournables.
Cette cuvée est un des plus grands vins de la vallée du Rhône issue de vignes plantées sur une colline mythique qui surplomble le fleuve. La Syrah est ici à son optimum avec un nez où explosent les fruits rouges et noirs, cuir, musc truffe, foin sec, cèdre et cannelle. Un vin remarquable dont on oublie qu'il peut aussi vieillir.

La Cave des Papilles

La Cave des Papilles
NOS HORAIRES
D'OUVERTURE
Le lundi de 15h30 à 20h30.
Du mardi au vendredi de 10h00 à 13h30 et de 15h30 à 20h30.
Le samedi de 10h00 à 20h30.
Le dimanche matin de 10h00 à 13h30.
NOUS JOINDRE
35, rue Daguerre, 75014 PARIS - Tél.: 01 43 20 05 74
email : lacavedespapilles@gmail.com