Il Rossodatavola 2015 -  Vittorio Mattioli - Collecapretta - la Cave des Papilles

Il Rossodatavola 2015

Vittorio Mattioli

Vins Etrangers

Italie

Rouge

  • Domaine : Collecapretta
  • Appellation : Vino Rosso
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : sangiovese
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité et gourmand

2 disponibles

20,10 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Charcuterie, Grillades d'agneau, aubergines farcies au parmesan

NOTRE COMMENTAIRE

La famille Mattioli vend toujours ce petit Sangiovese frais, amusant, rustique comme "le vin sfuso" aux gens du pays (environ 12 d'entre eux) dans leur petite ville de Pieve la Terzo dans Umbria. Collecapretta est le nom romain pour le hameau minuscule de la famille de Mattioli et il signifie "la colline des chèvres" - d'où la chèvre sur l'étiquette. Depuis le 12ème siècle, ils ont cultivé les versants de la colline raboteux(rudes) les plus sud d'Umbria.
Il Rossodatavola est un 100% sangiovese avec des arômes de cerises noires, de framboise et d'épices sauvages, avec une belle structure et de la fraîcheur qui invite au 2ème verre !

La Cave des Papilles

La Cave des Papilles
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