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Irancy La Croix Buteix 2015  -  Nicolas Vauthier - Vini Viti Vinci - la Cave des Papilles
Nouveauté

Irancy La Croix Buteix 2015

Vini Viti Vinci

Irancy - Année 2015

ACCORDS METS/VIN

Coppa corse, terrine de lièvre, gigot d'agneau

NOTRE COMMENTAIRE

Négociant-vinificateur de précision installé dans l'Yonne, Nicolas achète des raisins sur pieds à des vignerons qui travaillent proprement et les vendange lui-même, à la main. Ses premières bouteilles ont débarqué en 2009, sous le label «Vini Viti Vinci», et on en redemande.

  • Domaine : Vini Viti Vinci
  • Appelation : Irancy
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : pinot noir
  • Contenance : 150cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité et souple

1 bouteille disponible En stock

60,00 €

Magnum - Prix Unitaire TTC

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Nicolas Vauthier

Nicolas Vauthier est l’un des créateurs du célèbre bar à vins de Troyes, «Les Crieurs de Vins». Il est aujourd’hui négociant et vinificateur dans le département de l’Yonne, à Avallon, où il a fondé sa société baptisée Vini Viti Vinci.

Ses premiers vins sont issus de la récolte 2009. Les cuvées sont élaborées à partir de raisins cultivés en bio, sur les terroirs de Chitry, Épineuil et Irancy par des vignerons responsables qui privilégient le travail mécanique et sont respectueux de la vie microbienne de leur terre. Il récolte lui-même les raisins manuellement.

Tous les vins du domaine

Irancy Les Vieilles 2015

Vini Viti Vinci

Irancy - Année 2015

Nicolas Vauthier

Vini Vitit Vinci

Bourgogne / Rouge * 75cl

26,00 €
Nouveauté