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Irancy La Croix Buteix 2017

Vini Viti Vinci

Irancy - Année 2017

ACCORD METS/VIN

Filet de sandre étuvée de blanc de poireaux, fricassee de volaille et cèpes

NOTRE COMMENTAIRE

Nicolas Vauthier crée tout d’abord le fameux bistrot Les Crieurs de Vins à Troyes puis s’installe en 2008 à Avallon dans l’Yonne. Il gère une société de négoce appellée Vini Viti Vinci en travaillant des raisins provenant de domaines cultivés en agriculture biologique. Irancy est son “grand cru” vinifié et mis en bouteille sans soufre pour donner un vin aux arômes de fruits frais et poivre blanc, la bouche est gorgée de petits fruits rouges acidulés fondus dans une matière gourmande.

  • Domaine : Vini Viti Vinci
  • Appellation : Irancy
  • Millésime : 2017
  • Encépagement : pinot noir
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 11,50%
  • Potentiel de garde : 9 ans
  • Saveur : vif, fruité et souple

12 bouteilles disponibles En stock

26,20 €

75cl - Prix Unitaire TTC

Paiement sécurisé - Expédition France et à l’international

Nicolas Vauthier

Nicolas Vauthier est l’un des créateurs du célèbre bar à vins de Troyes, «Les Crieurs de Vins». Il est aujourd’hui négociant et vinificateur dans le département de l’Yonne, à Avallon, où il a fondé sa société baptisée Vini Viti Vinci.

Ses premiers vins sont issus de la récolte 2009. Les cuvées sont élaborées à partir de raisins cultivés en bio, sur les terroirs de Chitry, Épineuil et Irancy par des vignerons responsables qui privilégient le travail mécanique et sont respectueux de la vie microbienne de leur terre. Il récolte lui-même les raisins manuellement.

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